技能照亮前程 长沙新东方烹饪学校开放日点燃星城技能热潮

　　星辰在线7月19日讯（星辰全媒体记者  文春燕 通讯员 向震 ）正值第十二个世界青年技能日，湖南省以“技能改变世界 技能照亮前程”为主题，在全省同步开展“技兴湘”系列技能推广活动。作为长沙地区核心的烹饪技能体验阵地，长沙新东方烹饪学校于7月17日至18日面向公众敞开校门，推出四大沉浸式实训体验区，吸引青少年、求职群众及亲子家庭踊跃参与，成为星城热门技能科普打卡地。

（活动现场。）

　　活动期间，学校开放特色小吃、西点烘焙、精致西餐、夏日饮品及花式调酒、非遗面塑等六大品鉴项目，现场展出戚风蛋糕、慕斯甜品、手工曲奇、奶油泡芙等热门烘焙成品。专业讲师示范蛋糕抹面、裱花、开酥等工艺，讲解饮食文化，体验者可现场品鉴并上手操作。核心主打的中餐、西餐、西点三大专业免费试学区，配备标准化实训工位与全套设备，零基础参与者可实操中餐菜肴、蛋糕制作、寿司制作等，直观感受技能学习门槛与乐趣。亲子DIY互动区则通过知识讲解与模拟制作，让家长与孩子共同体验西点烘焙和非遗面塑玫瑰花制作，在动手间传递劳动创造美的理念。趣味套圈、吃西瓜大赛等互动项目，更以寓教于乐的方式展现多元餐饮文化。

（吃西瓜大赛。）

(沉浸式体验烹饪。）

　　长沙新东方烹饪学校专注烹饪职业培训近40年，是湖南本地培养烹调师、餐饮管理人才的标杆院校。校内拥有100余间4D标准化实训教室、中西餐全流程实操大厅及西点示范门店，现代化设备实现人手一机实操；配套电梯公寓、食堂、超市等生活服务，满足学员全周期需求。学校坚持产教融合，与费大厨、徐记海鲜、仟吉等本土知名餐饮企业共建校企实训教室，推行岗课融通教学，内容对接一线岗位标准，并对毕业生实行阶梯式三级定薪就业机制，搭建“培训—考证—就业”完整服务链。资深技能大师团队精通湘、川、粤等八大菜系及西餐、西点、调酒、非遗面塑，为本次体验活动提供坚实师资支撑。

（现场体验烘焙。通讯员供图）

　　本次活动特别开设人社技能政策一对一咨询窗口，面向初高中毕业生、待业青年、转业群体提供政策解读与职业规划。一位参与家长在亲手炒菜、裱花后感慨：“真正感受到烹饪实操乐趣，也看清了中餐大厨和烘焙师两条稳定就业赛道，彻底打消了‘学烹饪去哪里’的顾虑。”学校负责人表示，开放日旨在打破职业教育刻板印象，让更多人近距离接触正规技能培训，依靠一技之长实现稳定就业、出彩人生。

　　本次长沙新东方烹饪学校技能宣传周开放活动，是湖南省“技兴三湘”全民技能提升行动在长沙本地的落地实践。未来学校将持续深化产教融合，常态化开展中餐、西点烘焙公益技能体验、政策宣讲活动，持续赋能湖湘青年技能成才，助力本地中餐厨师、专业烘焙人才培育与高质量充分就业发展。