(9月16日，2018中国国际食品餐饮博览会闭幕。资料图)
(截至9月16日14：30闭馆时止，前来参观的达151064人次，比上届增加22.17%。资料图)
(9月14日，2018中国国际食品餐饮博览会分会场“长沙美食节”在黄兴广场开幕。胡伟男 摄)
星辰在线9月16日讯(星辰全媒体记者 岳珊)9月16日，由商务部、湖南省人民政府主办，商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、湖南省经济和信息化委员会、湖南省粮食局、长沙市人民政府承办的2018中国国际食品餐饮博览会(以下简称“食餐会”)在长沙国际会展中心顺利闭幕，历时四天的食餐会全方位展示了国内外食品、餐饮的发展成就。截至9月16日14：30闭馆时止，前来参观的达151064人次，比上届增加22.17%。
27个国家和地区“组团”参展
本届展会展览面积较2017年增长35%，达到81，000㎡，占长沙国际会展中心6个展馆，参展商同比增长25%，达到近1，500家。同期在黄兴路步行街开设食餐会“长沙美食节”分展区，在株洲同期举办2018中华食祖炎帝美食文化节活动。有29个省(市、自治区)市，省内14个市州以及27个国家和地区的特色食品、餐饮企业参展。
(相对于去年，2018年“食餐会”首次加入国际二字。资料图)
(华东地区的网红奶茶“椰二三”。岳珊 摄)
眼下，各种网红饮品层出不穷，其背后是巨大的消费市场。华东地区的网红奶茶“椰二三”也带着自己的特色产品来到了食餐会现场。椰二三相关负责人说，品牌自己寻找市场不仅进度慢，而且推广难。之所以来长沙参加“食餐会”，一方面是认可展会的平台，另外一方面也是希望通过平台让产品和品牌走出去。让他欣喜的是，这几天消费者对饮品的反响很好，也有不少意向客户主动找过来。“展会的效果非常好，超出了我的预期。”
(哈尔滨红肠。岳珊 摄)
当然，除了“网红”产品之外，“食餐会”现场也吸引了哈尔滨32家企业“组团”参加，他们带来的粮油、红肠、木耳、蘑菇、人参、蜂蜜等产品，都是百姓生活必需品。“之前档期一直没对上，这次算是第一次组团来参加。”哈尔滨市商务局流通产品发展处副处长李萌告诉星辰全媒体记者，“食餐会”不仅规格高、展馆大、观众多，也为哈尔滨真正搭建起了一个宣传推广绿色产品的渠道和平台。明年有机会的话，一定要在“食餐会”现场办个“会中会”，给湖南百姓带来更多好产品。
“食餐会”品牌效应日益凸显
依托湖南省的产业底蕴，“食餐会”的品牌效应和影响力在国内外逐年攀升，据不完全统计，前两日专业观众日现场订单及意向订单众多，公众开放日期间，吸引了众多长沙及周边地区消费者参加。
现场达成了一系列购销：由黑龙江省政府代表团主办的黑龙江、湖南两省优质食材企业对接会，北大荒集团、飞鹤乳业等22家黑龙江省参展食材企业与47家湖南省采购商对接，现场签约3300万元，意向签约近7000万元;湖南省电商扶贫特产专区现场，新化县顺意食品有限公司与江西、河南、广东的客商初步达成了800万元的白溪豆腐采购意向;舒兰市吉米粮食有限责任公司的三莲有机大米与香港采购商现场签约30万元，与深圳采购商达成480万元的采购意向……采购亮点不断。
(对接现场也是一片红火。资料图)
(马复胜展台。岳珊 摄)
马复胜的油货相信很多长沙人都不会感到陌生，油薄脆、小花片……各种油货都是老长沙人茶余饭后必备的点心。从最初的创始人挑着担子上街叫卖，到如今拥有了自己的门店、厂房，马复胜经历了一次次变革。而参加“食餐会”，无疑是马复胜发展转型的全新方向。“目前我们有12家直营店，但是业务主要集中在长沙，局限性很强。”马复胜销售公司负责人告诉星辰全媒体记者，短短几天的展期，他们已经多了很多意向客户。其中一个江苏客户更是当场订下100箱货。“这是我们走出去的第一步，希望长沙老字号都能越来越好。”
(在短短四天的会期里，上千人来到蒸浏记展位前品味浏阳蒸菜。岳珊 摄)
(美味的蒸菜。岳珊 摄)
和马复胜一样，蒸浏记也是成果颇丰。在短短四天的会期里，上千人来到展位前品味浏阳蒸菜，达成意向客户超过30人，近十个加盟商更是当场拍板签约。
长沙会展产业已成城市名片
事实上，“食餐会”的红火只是长沙近年来会展产业不断发展的一个缩影，更是成为星城长沙的又一张闪亮名片。
根据《长沙市会展业发展三年行动计划》，到2020年，长沙会展业展览个数达到240个左右，实现展览面积250万平方米，观众人数超680万人次，成交金额超600亿元;500人以上会议总数达到450个，国际性会议数达到30个，参会总人数达到182万人，形成比较完善的产业发展体系，会展业整体实力大幅提升，成为全市新的增长点和现代服务业的重要支撑。
到2020年，重点对现有中国(湖南)国际轨道交通产业博览会、中国(长沙)国际工程机械暨配套件博览会等12个展览项目，中国食品工业互联网峰会暨中国食品工业智能装备与信息系统展览会等3个会议项目和长沙橘洲音乐节等1个节庆项目进行点对点式培育，加大指导力度，加快市场化改革和专业化升级，提升本土品牌的价值影响力和辐射力，为走向国际化奠定坚实基础。
【来源：星辰在线】