【编者按】习近平总书记指出：“改革开放是当代中国发展进步的必由之路，是实现中国梦的必由之路。”今年正值改革开放40周年，在2018年全国“两会”召开之际，星辰在线再次来到北京，邀请全国人大代表、政协委员、在京湘籍人士等畅谈收获、描绘未来，讲述他们的“长沙故事”。

　　【人物名片】

　　张学武，全国人大代表，盐津铺子食品股份有限公司董事长，湖南长沙浏阳人，2003年从父亲手中接过家里的老作坊，注册“盐津铺子”，2017年2月8日，盐津铺子(002847)在深交所正式挂牌上市，成为中国零食自主制造第一股。

     【改革新感受】

（张学武展示“盐津铺子”的零食。）

（张学武接受星辰全媒体记者采访。 图片均由星辰全媒体记者 舒展/摄）

       这些年长沙的营商环境越来越好，企业发展受益于政策支持，走上了快车道，盐津铺子的道路，就是长沙民营企业发展的缩影。感谢长沙这片创业的热土!

　　【现场选点】

　　盐津铺子的工艺，在湖南浏阳已经传承了上百年，当张学武从父辈们的手中将这一门技艺传承下来的时候，他很清楚自己肩负的使命有多重。“就像长沙的铜官窑，现在已经成为长沙的一张文化名片，那么盐津铺子的将来是不是也能像铜官窑一样，成为一张世界知名的文化名片?这是我们的目标。”

　　喜欢钻研的张学武，将一块小小的零食做成了闻名天下的大事业，一如铜官窑的陶瓷一样，这块小小的零食也走向了世界。这跨越千百年的“惺惺相惜”，在星辰在线北京两会会客厅碰撞出了不一样的“火花”，张学武当即决定，就选“铜官街”了!

(视频：张学武接受星辰全媒体记者采访。星辰全媒体记者 舒展/摄)

　　【主人公自述】

　　甜蜜的践行：盐津铺子的成长

　　时令季节吃剩下的蔬菜叶子，用盐腌制，延长保留时间，它是古时妻子为远行的丈夫备好路上享用的佳肴，这“甜蜜的践行”是盐津工艺最早的雏形，在浏阳流传甚广。

　　我老家的乡亲们都种蔬菜，苦瓜、茄子、生姜，吃剩的蔬菜全部采用盐津的工艺腌制，受到了十里八乡的喜爱。改革开放之后，在县蜜饯厂做过技术工的父亲，回乡办起了一家腾飞食品厂，得益于政策的逐渐放开，我们周边逐渐出现了几十家盐津小作坊，办得好的每年能达到三四百万的产值。这在上世纪八十年代，是非常了不起的。

　　但有一幕场景在我脑海里一直无法忘记：每到卫生防疫部门要来检查的时候，父亲总要我赶紧关门躲避检查，怕我们家的铺子被封掉。当时已经读高中的我，对此很不理解。

　　大学毕业后，我远赴深圳在一家外资食品企业，成为一名普通的业务员，当时的德芙、雀巢已经在中国市场取得了不错的成绩。

　　沉淀了2年，我从深圳回到浏阳，终于明白父亲当年关门的原因：产品品质达不到要求。这是企业发展致命的硬伤。2003年，我从父亲手中接过家里的产业，注册“盐津铺子”商标，从产品品质、销售渠道、运营模式、人才引进多个方面进行整改，我坚信：小零食也能干成大事业。

　　2005年，沃尔玛在长沙开了第二家超市，家乐福、步步高、新一佳等卖场遍地开花。盐津铺子也在这一年正式组建公司。将产品打入这些大型卖场，是我们在销售渠道上必须要走的一条路。千锤百炼之下，我们终于打开了沃尔玛市场，其他的卖场经过我们的多番努力，势如破竹。企业发展从此步入了快车道。

（2017年2月8日，盐津铺子在深交所成功上市。资料图）

　　上市之路：是情怀也是担当

　　2006年，盐津铺子在浏阳荷花村的生产基地已经无法满足企业发展的要求。浏阳经开区(当时叫浏阳生物医药产业园)在我们最需要的关头伸出橄榄枝，愿意为我们开辟一块40亩的生产用地。

　　由于当时我们还拿不出购地所需的费用，经开区领导当即决定，先建设，后缴费。有了这样的政策，企业发展如虎添翼，2010年，盐津铺子的产值已经破亿，我向父亲报数字的时候，他以为我在吹牛皮，后来看到报表，他才相信。

　　父亲问我：为什么你一接手，就能发展得这么快?我当时的回答是：应该说我们遇到了最好的时代。

　　也是在2010年，我在湖南大学读EMBA(高级管理人员工商管理硕士)，第一次听说了IPO(首次公开募股)，当时全国的上市企业大约2000多家，资本市场必将是企业发展的必由之路。

　　在我决定盐津铺子要上市的时候，家里反对声一片：上市的规范成本非常高，万一失败，对企业发展将是巨大的浪费。

　　我力排众议，从2011年便开始上市之路。在得知我们有这样的打算后，长沙市委市政府、浏阳市委市政府各级领导多次现场办公，为我们解决了一大堆的难题。时任长沙市委副书记、市长张剑飞鼓励我：小零食终究要办成大事业!

　　印象最深的是，在2012年报材料的时候，我们仅用了不到2周的时间，所有证件、材料，签字、盖章全部搞定。2014年，市委市政府主要领导亲自调度，不到3个月时间，将募投资金用地全部解决。2015年，又是在主要领导的亲自指挥调度下，用了几天的时间，赶在春节之前，将所有报表、材料全部报批，完成了上市辅导……

　　这里面的故事太多，来不及一一讲述，所以在2017年2月8日，盐津铺子在深交所敲钟的那一刻，我心中升腾起的，更多的将盐津铺子做大做强，为湖南打造万亿级的食品产业集群，贡献自己的力量。

　　我非常感谢长沙这片创业的热土，说真心话，没有长沙这些年营商环境不断优化，没有市委市政府的大力支持，盐津铺子走不到这一步。长沙这几年，也是好戏连台。从“工业30条”的出台，到“人才新政”，每一项政策的出台，都是一项企业发展的“强心剂”。

　　湖南是农业大省，食品企业发展势头正盛，区位优势明显，互联网优势明显，本地上市公司布局合理，本地特色明显，形成了非常完整的产业链，加之营商环境越来越好，政府部门支持力度非常大，在湖南打造万亿级的食品产业集群，其时已至其势已成。(星辰全媒体特派记者 林之乐 岳珊 王希文 胡晶晶 舒展 北京报道)

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