【编者按】豪情满怀赴“两会”，共建富饶美丽幸福新湖南。作为湖南省会，长沙在未来如何更好地发挥辐射带动、示范引领效应，展现“长沙胸怀，省会气派”?在2018年湖南省“两会”隆重召开之际，星辰全媒体记者走进代表委员驻地，邀请代表委员走进星辰演播厅，请他们讲述省会长沙故事，展示湖南情怀。
【人物名片】
(湖南省人大代表李茂。)
【现场视频】
(李茂接受星辰在线专访。视频由星辰全媒体记者 丁木村/摄制)
【观点提要】
食品安全既关系人民健康又关系国计民生。实现从田间地头到餐桌的全过程监管，让人民吃得放心，吃得安心，是建设富饶美丽幸福新湖南的基石，也是人民群众美好生活的需要。只有筑牢食品安全的每一道防线，打赢“舌尖保卫战”，才能让广大人民群众有更多的幸福感、获得感和安全感!
【访谈时间】
“舌尖上的安全”是民众永远关心的话题，也是省人大代表李茂关注的焦点。“全国的食用农产品、食品通过长沙各大批发市场发往全省各地。我认为，省会长沙是全省人民的长沙，应在食品安全管理上充分体现省会城市的责任和担当!”李茂说。
(李茂说，只有筑牢食品安全的每一道防线，打赢“舌尖保卫战”，才能让广大人民群众有更多的幸福感、获得感和安全感!图片均由星辰全媒体记者 陈诚/摄)
正在创建国家食品安全示范城市的长沙，通过一年多的努力，取得了有目共睹的阶段性成果。最新民意调查显示，食品安全总体满意度达75.63%，较创建前提高15个百分点。“这个成绩是非常不容易的。”李茂如此评价。
长沙在全市食品生产经营企业广泛推行良好行为规范，引导食品企业进驻园区，起到了示范引领作用。同时，强化产销对接，与兄弟城市签订产销监管协作协议，引导外省(市)255个种养殖基地对接长沙批发市场和超市，并在供应长沙的水产品重要基地自建8个快检室，实行先检测后收购，加强产地准出与市场准入管理，做到了源头防控。建成了250个豆制品米粉湿面冷链销售示范门店，制定了臭豆腐、米粉、湿面、浏阳蒸菜等一批地方特色食品标准。餐饮单位实施明厨亮灶，建立全市统一的远程视频监管信息平台，建成“视频厨房”“透明厨房”11630家，接入视频信息平台的有1350余家，市民下载“健安食药”APP后，通过手机可实时查看后厨“直播”。实现了“鼠标巡逻、镜头站岗、实时抓拍、靶向出击”，约束了从业行为，节约了行政成本，实现了群众监督。
湖南省《政府工作报告》提出，要实施食品药品安全战略，健全质量安全监管、追溯、召回体系，强化源头严防、过程严管、风险严控，把住食品药品安全的每一道防线。李茂认为，这一战略部署充分体现了省政府爱民为民的博大情怀。“食品安全既关系人民健康又关系国计民生。我们应该实施食品安全战略，通过健全组织管理体系、检验检测体系、社会共治体系，形成食品安全综合治理的合力。”李茂认为，实现从田间地头到餐桌的全过程监管，让人民吃得放心，吃得安心，是建设富饶美丽幸福新湖南的基石，也是人民群众美好生活的需要。只有筑牢食品安全的每一道防线，打赢“舌尖保卫战”，才能让广大人民群众有更多的幸福感、获得感和安全感!(星辰全媒体记者 贺亚玲 丁木村 陈诚)
【来源：星辰在线】